先把彩椒清洗干净，切成彩椒圈。放进锅里焯2分钟捞出。因为今天我们买了豆腐，分出来一小块切成豆腐丁，焯好青椒之后把豆腐也焯一下。平底锅放少许油把彩椒圈煎一下。
把豆腐丁放进去，稍微煎一下豆腐就把鸡蛋液给到上去。因为我当时是一手抱娃一首操作做得比较粗糙。
成品其实还是很好看的。中间过程不方便拍照片。
好了，称出来晾凉之后宝宝们开吃吧。