（我弄的这一桌菜还可以吧◉‿◉）👆 先把翅中洗净，洗出血水，控出水分！ 之后改刀，中间斜切两下，容易入味！ 开始腌制翅中🐔：生抽、姜粉、白糖、二十六香、烧烤料。（腌制十分钟以上，带上一次性手套，给它按摩按摩💆入味~）
起火，锅中倒入油，油热后加入一勺至两勺盐🧂（防止粘锅），翅中放入锅内，翻炒至变色、断生！ 翅中🐔炒的差不多了，往上锅边推推，锅里空出一块，油内加入葱姜蒜，煸出香味，有点变色皱巴巴那种感觉，🔺再把鸡翅中与葱姜蒜混炒，翻炒几遍！ 加入海天酱2至3勺，加2-3根干辣椒（喜欢吃辣一些的，自己在适量多放几根！），翻炒几下后加入小碗水，最后收汁完成！