鸡大腿洗干净切成小块
加生姜焯一下水捞出备用
土豆和胡萝卜切成小块备用
锅内加入油 放入大蒜炒香
放土豆和胡萝卜翻炒一下
下入鸡块翻炒
下入少许水、糖和咖喱酱
炒匀以后盖锅盖 小火焖煮30分钟左右 直到土豆变软
土豆煮熟以后汤汁也会变得有点稠稠的了 如果水下太多 汤汁还是不稠 那就放点水淀粉勾芡一下 勾芡之前尝一下咸淡 装盘即可