妈妈牌米糕

作者： 动物园高园长的私家厨房

无蛋，适合吃蛋就吐的暖宝宝😋

用料

• 大米 100克
• 牛奶 130ml
• 酵母 2克
• 低筋面粉 35克

妈妈牌米糕的做法步骤

步骤 1

100g大米泡4小时，或放冰箱泡一晚上

步骤 2

➕130ml牛奶（或配方奶，剩哪个就顺手用哪个了），料理机打碎打细腻

步骤 3

➕2g酵母，35g低筋面粉过筛加入

步骤 4

搅拌后静置，等发酵两倍大

步骤 5

搅拌排气，导入裱花袋，艺高人不用裱花袋，直接装入模具 要八分满，给膨胀留空间

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步骤 6

步骤 6

二次醒发15分钟，开水蒸20分钟，搞定

妈妈牌米糕的小贴士

做得还挺多，下次材料减半试试

菜谱创建时间：2021-07-18 17:04:38