西红柿和黄瓜切片，火腿肠切小片与鸡蛋液混合。
甜面酱➕黄豆酱➕糖➕孜然粉混合放入蒸锅蒸熟备用
锅内倒油，油热后倒入蛋液
下锅后不用打散，煎成饼状
烧饼用的普通莱芜烧饼，一定要刚出炉的热烧饼才好吃，买来凉了，烤箱加热又恢复外酥里嫩。
将烧饼从中切个口子，不要切断，抹上酱料，放入两片西红柿，黄瓜，和刚刚煎好的火腿鸡蛋。
纯朴的美味。