红烧大黄鱼

作者： 开心妈妈2010

用料

• 大黄鱼，葱姜蒜、老抽生抽蒸鱼豉油醋，

红烧大黄鱼的做法步骤

步骤 1

鱼清洗干净，两面划几刀抹少许盐，鱼肚塞姜葱蒜，保鲜膜冰箱放置15分钟

步骤 2

热锅放油加少许盐防止溅油，厨房纸巾吸水，炸鱼，两面炸

步骤 3

炸好后倒出多余油，放姜葱蒜干辣椒炸出香味，加水、加老抽、生抽、蒸鱼豉油、少许糖，大火烧开

步骤 4

加醋，鱼不翻身防止破皮，鱼汤反复淋到鱼身上

步骤 5

盛出鱼，撒小葱、香菜淋鱼汤

菜谱创建时间：2021-07-18 14:58:02