比烤牛奶还好吃的‼️黄金烤奶酪 附细节视频

作者： 幸福的面点师

比烤牛奶更香浓，回味无穷，更容易做的黄金烤奶酪来了，快来试试吧！

用料

• 安佳奶油奶酪 60克
• 牛奶 500克
• 玉米淀粉 50克
• 糖 20克
• 蛋黄 2个
• 柠檬汁 15滴
• 蛋黄液（抹面） 适量

比烤牛奶还好吃的‼️黄金烤奶酪 附细节视频的做法步骤

步骤 1

奶酪切好放入微波炉30秒软化。

步骤 2

用手动打蛋器搅打开，先少量加入牛奶搅拌均匀。

步骤 3

少量分次加入牛奶搅匀，这样奶酪不容易结疙瘩。

步骤 4

加入蛋黄、柠檬汁、糖和玉米淀粉搅匀，最后再把所有的牛奶都倒入搅匀。

步骤 5

来一个快动作视频记录全过程。 搅匀的液体倒入不沾锅，中小火熬煮期间要不停地搅拌，刚开始搅拌锅底结好多疙瘩，不要紧继续操作，不要锅底糊了就行。 越搅拌越细腻，直到糊糊粘稠，在刮刀上形成倒三角就好了。

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步骤 6

步骤 6

倒入容器表面刮平，放凉入冰箱冷藏两三个小时。

步骤 7

冰箱取出用刮刀刮模具四边，脱模倒扣。

步骤 8

用锋利的刀切成合适的长条块。

步骤 9

放入放了油布的烤盘上，中间留有间隙。

步骤 10

抹上蛋黄液。

步骤 11

放入预热好的烤箱，上火220度下火200度烤20分钟左右，表面上色满意就好了。

步骤 12

来一个动态视频，看看诱人不……

步骤 13

英式烤箱空心油条 约克郡布丁： https://www.xiachufang.com/recipe/106758363/

步骤 14

蛋奶脆脆饼干 脆而不硬： https://www.xiachufang.com/recipe/106767119/

菜谱创建时间：2021-07-18 13:24:22