大米糯米淘洗净后，用电饭锅煮熟。
荷叶一张，用开水焯一下，使其变软。
香菇，虾仁，火腿肠，胡萝卜切丁备好，用炒锅炒熟。
将炒熟后的四丁混入焖熟的米饭中，搅拌均匀。
搅拌均匀后的米饭放在荷叶上包好。
将包好的荷叶饭放在蒸锅中，蒸20分钟左右。打开后清香扑鼻，吃起来满口余香。 外面雨打窗， 屋内饭清香， 好一个难得的夏日清凉， 快来跟家人好友分享！