椰汁红豆体仔糕

作者： 谭恋爱ai烘焙

体仔糕是最从香港流行起来的一种小甜点🍮目前在全国各大城市流行起来吃的人越来越多，卖的人也越来越多，是一种深爱年轻人跟小朋友喜爱的甜点🍮是广东的地方特色传统糕点之一…… Q弹爽滑劲道……轻轻一口，满满童年的回忆。 做出来的成品糕晶莹剔透，细腻滑嫩，可以搭配各种果肉哦、…… 制作过程很简单…… 我这个配方20个体仔糕的量～

用料

• 红豆 200克
• 体仔糕预拌粉 300克
• 温水 480克
• 砂糖 100～120克
• 椰浆 120克

椰汁红豆体仔糕的做法步骤

步骤 1

红豆泡一晚洗干净倒入电饭煲加入适量清水煮粥键煮熟即可……

步骤 2

砂糖温水混合搅拌均匀……砂糖融化即可～

步骤 3

倒入椰浆搅匀即可

步骤 4

倒入体仔糕预拌粉～

步骤 5

搅拌均匀，过筛2遍，非常细腻。

步骤 6

完成✅

步骤 7

体仔糕碗中加入适量红豆，可以加你喜欢的果肉！

步骤 8

把调好的浆倒入碗中8.9分满……

步骤 9

大火蒸15分钟……

步骤 10

出炉啦，很简单～放冷了再脱模……

步骤 11

好食啊，正……

步骤 12

Q弹～好味道……我不喜欢太甜～

椰汁红豆体仔糕的小贴士

喜欢甜可以加80克到100克糖…… 我才加60克。

菜谱创建时间：2021-07-18 12:54:38