红枣清洗之后放碗里备用 红糖我用的良品铺子的姜糖一包 当归切片(药房买的可以让他们切片,大概一根6块钱可以做3-4次) 忘记买桂圆,我加了黄芪也是可以的,桂圆效果更好 鸡蛋,我用的自己家土鸡蛋,其他鸡蛋都是可以的
锅里倒入纯净水,水开加入红枣、当归片、黄芪、红糖,大火煮3-5分钟转小火慢炖,大概10分钟时间,打入鸡蛋水开2分钟关门焖一会这样可以吃到溏心的,最后加入几颗枸杞,枸杞没啥讲究,可加可不加