鸡腿化冻去骨 用生抽和味好美照烧酱腌制入味
平底锅烧热加入少量油 煎鸡腿 鸡皮煎脆后反面 另一边煎葱姜 稍等片刻炝料酒 待料酒蒸发留香后 下照烧酱与清水 三五分钟后取出鸡腿 继续烧汤汁至浓稠 放回鸡腿在汤汁中滚滚
煮好配菜 配上米饭 制作完成