三伏天必备～养生姜枣膏

作者： 小宇马

用生姜、黑糖和红枣熬制而成的红糖姜枣膏，有防治风寒感冒，暖宫，治疗痛经，祛除胃寒，暖胃，驱寒除湿，改善手脚冰冷之功效！如今体寒的女人越来越多，一到天冷，手脚冰凉、小肚子不舒服。

用料

• 怀姜（怀姜药用价值更好些） 1000克
• 若羌红枣 600克
• 黑糖（老红糖） 550克
• 宁夏枸杞 90克

三伏天必备～养生姜枣膏的做法步骤

步骤 1

我买的是河南怀姜，也有人用小黄姜，度娘了一下怀姜的药用价值更好些，做的时候也不用太纠结，怀姜小黄姜都🉑️。

步骤 2

削皮简直是太难了，三斤的姜，我大概处理了3个小时～🙀，最后剩了几个

步骤 3

600克的枣去核，也是一个挑战

步骤 4

相比于姜，这个就简单多了

步骤 5

姜削皮，我是分成两部分，一半加少量水，打成泥一半做成姜汁

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步骤 6

步骤 6

姜汁的颜色，可真是爱了❤️

步骤 7

枣可以切碎，也可用料理机打碎，也可以打成枣泥，但是我比较喜欢颗粒感，就打碎了

步骤 8

黑糖用的是老黑糖 黑糖实际上也是红糖的一种，是比红糖更加原始的蔗糖，即红糖的前身。黑糖是从甘蔗水中提炼，熬煮时间比红糖更长，故而颜色更深，浓度更高。 品质好的黑糖，固体状态下偏黑色，色泽光亮，溶于水后的黑糖水或者黑糖浆呈棕色或黑红色，不齁甜。 枸杞用的是宁夏枸杞 枸杞洗干净以后需要泡一会，泡好的枸杞也可以和枣一起打成泥，或者打碎。

步骤 9

材料准备好以后，先把姜泥和姜汁一起倒入锅中，烧开以后把黑糖放进去 黑糖化开后，加入枣、枸杞煮开

步骤 10

煮开后转小火，搅拌， 注意⚠️，整个过程都要不停的搅拌，尤其锻炼臂力

步骤 11

熬煮至水份蒸发，成糊状，就像是酱料一样，舀起来可以挂在铲子上，不轻易掉落

步骤 12

关火晾凉，完全凉透

步骤 13

最后晾凉后，一定要完全晾凉后，装入瓶中密封保存

三伏天必备～养生姜枣膏的小贴士

食用时间：每天早上用热水冲泡一至两勺，暖意渗透到肌肤的每一个毛孔，坚持喝上一段时间，相信手脚冰冷这些问题会统统离你远远的～ ⚠️最好是早上六点到九点

菜谱创建时间：2021-07-17 20:34:27