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蒜泥茄子

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用料

蒜泥茄子的做法步骤

步骤 1

茄子洗净切滚刀块,五花肉切片,蒜剁成蒜泥,蒜泥的量要多。

步骤 2

炒锅烧热,倒入少许油,倒入五花肉炒香。

步骤 3

倒入茄子、蒜泥,翻炒均匀,加入少许水,盖上盖子焖煮,类似水煎,如果水干了就再次加入少许水,大概要加三次水。

步骤 4

待茄子熟软后加入少许盐和酱油,翻炒均匀后出锅。

菜谱创建时间:2021-07-17 19:36:20
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