薯粉裸条

作者： 桐桐之星

吴川的传统美食

用料

• 番薯粉 1斤
• 热水 适量
• 葱 适量

薯粉裸条的做法步骤

步骤 1

番薯粉加入刚煮沸的水用筷子拌成条糊状，再用手揉成面团

步骤 2

分成一小个，用擀面杖擀成薄片

步骤 3

每擀好一张折叠起来放好，最好一个擀面皮一个切条

步骤 4

擀好尽快切，不然会硬，一切就会碎

步骤 5

擀好的面皮是光滑的

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步骤 6

步骤 6

切好的面皮，不要切太厚

步骤 7

锅里放水烧开后放入面条蒸熟，蒸到变色后盛出，用个盆装凉开水放点花生油把蒸好的面条放入拌匀捞出沥干水分，这个防粘而且吃起来会Q弹

步骤 8

锅里放油，蒜蓉炒香，再加入面条翻炒均匀后最后加入葱段或葱花，放盐，一点点糖，生油一小匙出锅

菜谱创建时间：2021-07-17 19:21:15