写在最前： 这次没有冷藏过夜，面团直接手揉，没有揉到手套膜，餐包口感依然很棒。（牛奶和鸡蛋都是冷藏的，可以降低面团温度。）
高粉，中粉，奶粉，糖，鸡蛋，牛奶，拌成絮状，手揉成团，冷藏半小时。冷藏的时候切黄油软化。
取面团放酵母，手揉匀。
放黄油，手搓衣服一样揉匀黄油。
一发两倍大小后均分成16份，包入蜜豆揉圆。
烤箱37度，一碗温水二发两倍大小。
刷蛋液放扁桃仁片。
上下火180度烤箱中层27分钟，10分钟后盖锡纸。 凉到手能拿起的温度后密封保存。
组织细腻
七七小朋友一次干掉一个，我和爸爸一人吃掉三个。
没有冷藏过夜，面团温度最后有点高，所以二发不是特别好，时间充裕还是要冷藏过夜控制面温。 从开始称量材料算时间，到出炉，总共耗时4小时，一发一个小时，二发40分钟。