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芝麻花生酱(生酮可食)

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作者: 夏若谙

用料

芝麻花生酱(生酮可食)的做法步骤

步骤 1

将花生小火炸香,滤油后,放在吸油纸上放凉。 (我使用吸油纸是为了后期计算热量及营养成分比例)

步骤 2

芝麻放入不粘锅,小火焙香。 (我用的是图上的熟芝麻,所以没有焙)

步骤 3

将150克芝麻和200克花生用料理棒打碎。一开始的时候不用加油,会慢慢越打越顺滑,待到打到基本碎掉时,加入花生油、芝麻油和椰子油,继续搅打至顺滑。 搅打到非常细腻时,加入50克花生搅打成粗粒。

步骤 4

最后打出来成品约为465克,用薄荷计算了下热量,每100克大概589大卡,蛋白质18.8克,脂肪47.9克,碳水24克。

菜谱创建时间:2021-07-17 14:36:09
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