夏日限定——煮一锅毛豆吃吃吧

作者： 杨扬拥有超能力

毛豆属于一种低热量食品，每100克毛豆中只含有120大卡左右的热量。 当我知道毛豆热量不高营养还很丰富的时候，我把魔掌伸向了它。😏

用料

• 毛豆 想吃多少来多少
• 花椒 20粒
• 大料 1只
• 香叶 2片
• 干辣椒 20个

夏日限定——煮一锅毛豆吃吃吧的做法步骤

步骤 1

毛豆反复搓洗，上面有很多小毛毛。洗干净之后，把毛豆的一面剪开，方便入味。我都是剪比较长的那一面。

步骤 2

准备香料：花椒、大料、香叶、干辣椒。

步骤 3

水开放毛豆和香料，放大量的盐，我这些毛豆小勺放了六七勺的盐，煮八分钟左右闭火。

步骤 4

把煮毛豆的汤和毛豆分开放置，待汤凉透后，倒装回毛豆的碗里。这时候可以尝尝毛豆，咸味不够可以再放盐。

步骤 5

毛豆浸泡2小时以上，我冰箱冷藏了一宿味道更好。

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步骤 6

步骤 6

好吃

夏日限定——煮一锅毛豆吃吃吧的小贴士

真的需要放很多盐才能入味，大家一边做一边尝才能调出最适合自己的味道。

菜谱创建时间：2021-07-17 13:45:13