超简单的：鲜虾披萨

作者： Honey_兔

周末闲来无事，这是9寸的。刚好适合两口人吃。如果有小朋友的话再加点沙拉配菜什么的完全够，简单又省时。大家一起试试吧🍕

用料

• 饼胚用量如下： 9寸（1个）
• 高筋面粉 135克
• 酵母 2克
• 白糖 10克
• 盐 2克
• 水 65克（根据面粉情况调整用量）
• 黄油或椰子油，橄榄油都可以 10克
• 配料：俗称菜码 适量就好
• 熟虾仁 7-10只
• 披萨酱 2-3勺
• 青椒圈 3个
• 火腿肠（随意自己喜欢的） 0.5根
• 马苏里拉芝士 150-180克
• 熟蟹肉棒 2条
• 洋葱 点缀一下就好
• 其余食材自己喜欢加一些就可以了 不建议太多蔬菜，出水多影响口感和拉丝

超简单的：鲜虾披萨的做法步骤

步骤 1

和面第一步…不上图，直接文字简单明了。除了黄油以外所有粉类和水放入盆里，开始和面。 和面第二步…面团成团以后加入软化好的黄油，继续揉，把黄油全部揉进去，面团扩张性好就可以了。 和面第三步…面团放进盆里保鲜膜盖上，醒发1小时。夏天室温就可以了。

步骤 2

将第一次醒发的面团擀成圆形，中间薄一点，将面胚放入烤盘，用叉子戳些小眼。 盖上保鲜膜继续醒发30-40分钟。近2倍大就可以了。

步骤 3

醒好的面胚上刷上披萨酱，撒上芝士碎。

步骤 4

再放上虾仁，青椒，火腿，蟹肉棒，以及自己爱吃的食材。

步骤 5

放好后再撒一些芝士碎，要舍得哦，否则影响拉丝效果。

步骤 6

烤箱中层 ：上火：190 下火：185 如果5分钟后上面饼皮上色重可以降低到180度 烤：18-20分钟。可根据自家烤箱情况判定。

步骤 7

Ok啦！超级简单。很好吃。再也不用去必胜客啦🍕记得趁热吃哦。宝宝们可以上传成品看看哦。

超简单的：鲜虾披萨的小贴士

蔬菜尽量选择水分不是很大的，否则容易出水，影响口感。虾提前焯水，沥干水分，用厨房纸擦干。

菜谱创建时间：2021-07-17 13:22:59