青酱意面

作者： 素者生活

炎炎夏日，最爱意面，此配方量是3－4人的量

用料

• 适量意面（以及水和盐） 水多一些
• 罗勒叶：松仁：橄榄油 = 1：1：0.2
• 新鲜罗勒叶 50g
• 松仁 50g
• 橄榄油 10g
• 盐 1茶匙
• 苹果醋/柠檬汁 1茶匙

青酱意面的做法步骤

步骤 1

1. 用平底锅开小火，或预热烤箱180°C，将松仁焙至金黄色。

步骤 2

2. 将所有青酱食材放入搅拌机，脉冲点打/搅打至混合均匀。为了保留口感，最好不要过度搅拌。

步骤 3

3. 将做好的青酱盛入罐中保存（可加一点橄榄油封顶）。 最多可冷藏保鲜一周，还可放入冰格，冷冻保存更长时间。

步骤 4

4. 在锅中加水煮沸，加一点盐，放入意面煮熟。

步骤 5

5. 意面煮好后沥水，和适量青酱搅拌均匀，即刻享用。

菜谱创建时间：2021-07-17 10:39:00