养生羹 银耳百合莲子羹 轻松出胶 电压锅版

作者： 胃说

用电压锅能快速出胶也不用看管，时间到了有提示音，步骤简单不繁琐，轻轻松松就能吃上满满胶质的银耳羹； 以下是3-4人份量~

用料

• 干银耳 半朵
• 去芯莲子 38克
• 百合 30克
• 红枣 8颗
• 枸杞 30-40粒
• 冰糖 35粒

养生羹 银耳百合莲子羹 轻松出胶 电压锅版的做法步骤

步骤 1

银耳凉水浸泡3-4小时后，撕小块，洗净沥干；莲子洗净沥干；

步骤 2

锅内加入满满三碗半清水，加入银耳、莲子；

步骤 3

上盖，电压锅豆/蹄筋键开煮；【大约煮40分钟】

步骤 4

红枣去核切片；

步骤 5

百合、红枣、枸杞洗净，沥干备用；

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步骤 6

步骤 6

52分钟后，电压锅第一次工作完成并自动排完气，开盖；

步骤 7

倒入先前备好的百合、红枣、枸杞和冰糖；

步骤 8

用勺子轻轻搅拌一下后，上盖，粥/羹键进行第二次压煮；

步骤 9

大约30分钟后，电压锅第二次工作完成并自动排完气，开盖，用勺子再次轻轻搅拌一下即可盛出享用了🤗

步骤 10

莲子第一次加，百合第二次加，它们都还在🙈~

步骤 11

成品图~

步骤 12

来个动图看看，是不是黏稠黏稠的~~都是满满的胶质~

养生羹 银耳百合莲子羹 轻松出胶 电压锅版的小贴士

1️⃣银耳虽然单薄，但是要煮得黏稠出胶，可是要费些功夫的，浸泡3-4小时又撕得碎碎的是一个比较省力的做法； 2️⃣耐煮时长:银耳>莲子>百合>红枣>枸杞，百合不耐煮，红枣煮太久颜色会变黑还苦，所以百合红枣和枸杞第二次再加。

菜谱创建时间：2021-07-16 23:22:52