紫菱版 电饭煲手撕葱油鸡

作者： 圆圆的海椒

用料

• 童子鸡 1只
• 黑胡椒粉 适量
• 白胡椒粉 适量
• 姜片 适量
• 料酒 2勺
• 生抽 5勺
• 小米辣 看自己口味
• 芝麻油 1勺
• 花椒油 1勺
• 食用油 1勺
• 耗油 1勺
• 香醋 1勺
• 葱段

紫菱版 电饭煲手撕葱油鸡的做法步骤

步骤 1

准备一只处理干净的童子鸡。表面抹上黑胡椒粉，白胡椒粉，盐，用保鲜膜包紧放冰箱冷藏腌制一夜。 电饭煲底部刷一层薄油，铺上姜片和葱段后放入腌好的鸡+2勺料酒+3勺生抽。盖上锅盖按煮饭键（1小时）煮好后不要开盖，继续焖半小时。

步骤 2

锅里倒入芝麻油（香油）1勺+花椒油1勺+食用油1勺，放入葱段炸一下够捞出。 炸香的葱段、小米辣放碗里，淋上刚刚烧热的混合油。再加生抽2勺，耗油1勺，香醋1勺。

步骤 3

吃的时候可以把鸡撕开摆盘

步骤 4

嫌味道比较淡的可以多调一些香辣葱油汁。

紫菱版 电饭煲手撕葱油鸡的小贴士

喜欢吃香菜的可以再加香菜

菜谱创建时间：2021-07-16 18:23:24