简易好吃版清蒸鲈鱼

作者： tanyababy

第一次做清蒸鲈鱼，简单易上手，意外好吃，宝宝也吃了很多。

用料

• 鲈鱼 1条
• 姜 8-10片
• 葱 2根
• 柠檬 半个
• 蒸鱼豉油 适量
• 白糖 半勺
• 料酒 适量

简易好吃版清蒸鲈鱼的做法步骤

步骤 1

第一步没有拍全部，鲈鱼洗净，两面各片三刀，加入柠檬片料酒去腥。 半小时后拿掉柠檬片，加入姜片和葱条。 大火上气后，放入鱼蒸。

步骤 2

大火蒸8-12分钟后，不开锅，继续闷10分钟左右。拿掉里面的姜片和葱段，倒掉汤汁。 加入新切好的姜丝和葱段，倒入适量蒸鱼豉油。（倒油之前我撒了点白糖，感觉不错）

步骤 3

最后一步，熬油，浇上去，出锅！

步骤 4

感觉蒸鱼豉油少了点，后面就加了一些。味道很赞，宝宝吃了许多。 简易好吃😋

菜谱创建时间：2021-07-16 13:00:45