豇豆切细条，猪肉切小块，小米辣，菜椒切小段，葱姜段切好备用； 起锅烧油，油微热放入葱姜蒜爆香，然后放肉，料酒，生抽少许； 锅中放入切好的豇豆，迅速翻炒几下，放入适量的盐，生抽，蚝油和小米辣，菜椒，加入少许清水，盖上锅盖焖几分钟，直至豇豆炒熟； 关火同时放入葱段和蒜末，起锅装盘即可。 （忘记拍过程照了😂😂😂）
配着馒头，小米红薯粥吃，很是不错呢，光盘行动了！