🖤茄子,土豆和青椒切滚刀块,放入2把淀粉拌匀。 🖤准备油锅把油烧至160-180°,倒入茄子炸4分钟捞出,倒入土豆炸6分钟捞出,倒入青椒炸1分钟捞出。
🖤准备料汁:3勺生抽,2勺耗油,0.5勺老抽,1勺糖,1勺淀粉,少许盐,水300ml。 🖤热锅倒油,下蒜末炒香,倒入料汁,再把炸好的蔬菜倒入,翻炒均匀后出锅。