少油红烧茄子

作者： 尤蜜Yumi

用料

• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 糖 2匙半
• 盐 半匙
• 米醋 小半勺
• 淀粉 1平匙
• 蒜 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 香油 半勺
• 茄子 个
• 料酒 1勺

少油红烧茄子的做法步骤

步骤 1

除茄子和香油外，其他调料全部混合，再加两倍的水混合，调好以后再放香油

步骤 2

锅内倒入少量油，加入泡过水的茄子，翻炒均匀，小火盖盖焖2分钟

步骤 3

开锅盖翻炒，换大火，压出茄子里的水份靠干，加入混合调料，翻炒至收汁出锅

菜谱创建时间：2021-07-15 18:28:08