豆腐切方正块,选用嫩豆腐但不是内酯豆腐!!!
每面刷上一层油,烤盘上也刷一层油防粘,最好不要垫油纸之类的,180~190度25分钟,中途需要翻面。
蘸上甜辣酱/调一个料汁,就完啦!
蘸甜辣酱,外脆里嫩。
辣椒油+生抽+醋+糖+香菜。