猫耳朵

作者： 桐桐之星

用料

• 白面团：
• 低筋面粉 130克
• 玉米油 10克
• 白砂糖 17克
• 纯牛奶 65克
• 盐 1⃣️克
• 红糖面团：
• 红糖粉 30克
• 热水 50克
• 玉米油 10克
• 低筋面粉 130克

猫耳朵的做法步骤

步骤 1

白色面团：低筋面粉加盐糖搅拌再加入玉米油纯牛奶用筷子搅拌成粉碎再用手去揉成团

步骤 2

红糖粉加热水溶化后和玉米油加入面粉里用筷子拌匀再揉成面团‭

步骤 3

两个面团醒发5分钟

步骤 4

白色面团用擀面杖擀成薄片

步骤 5

红糖面团用擀面杖擀成薄片

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步骤 6

步骤 6

在白色面片上面涂抹一下水或蜂蜜，再贴上红糖面片再在上面涂抹水再卷起来

步骤 7

将卷好的面片用保鲜膜包裹好放冰箱冷冻一小时

步骤 8

将冻好的面团切成薄片

步骤 9

下锅炸，用筷子头放在油锅里试一下油温，如果筷子周围起小泡可以放切片下去炸，不要动炸片，让它自己漂起来变小金黄色就可以捞起了

步骤 10

我的配方可以炸一大碗

菜谱创建时间：2021-07-15 14:46:52