好吃到掉脑壳的菠萝咕咾肉！

作者： 鲜多多新零售

哈喽宝宝们，今天给大家推荐一道酸酸甜甜的菠萝咕咾肉。菠萝的季节这道菜可一定要试试哦！菠萝有着特殊的香气，入菜以后，果香浓郁，大人小孩都爱吃！

用料

• 菠萝 三分之一个
• 肉 200克
• # 勺
• 番茄酱 2勺
• 生抽 1勺
• 淀粉 60g
• 黄酒 1勺
• 盐 半勺
• 糖 半勺
• 鸡蛋 1个
• 白胡椒粉 适量
• 青椒 1个
• 红椒 1个
• 白醋 1勺
• 洋葱 半个

好吃到掉脑壳的菠萝咕咾肉！的做法步骤

步骤 1

将肉切成一口大的小块，切成条或者片也可以，然后放入大碗中放入少许料酒，白糖.盐.白胡椒粉抓匀，打入一个鸡蛋搅拌均匀，腌制半小时

步骤 2

菠萝切块，清水里放一点点盐，泡一会儿

步骤 3

准备一个青椒，一个红椒，洋葱，切块装盘备用

步骤 4

让每块肉都裹满淀粉，装盘准备下锅炸

步骤 5

给肉上浆的时候就将锅里倒入油烧热，油烧到扔一块肉能马上浮起来的状态，将肉逐块放入油锅中。

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步骤 6

步骤 6

肉的表皮变硬就捞出来，等到锅里的油温再次热起来，然后放入肉块再炸一次，肉的外皮颜色变深捞出

步骤 7

炒锅烧热放少许油，然后放入番茄酱炒出红油，然后放入白糖炒化，然后放入醋、酱油和盐炒到稍微变浓稠，在放一小勺食用油搅匀。

步骤 8

放入菠萝和青椒，红椒，洋葱炒匀

步骤 9

再放入炸好的肉块大火快炒几下，将肉块裹上番茄汁即可

步骤 10

装盘，出锅

好吃到掉脑壳的菠萝咕咾肉！的小贴士

1.肉腌制的时候.尽量久一些.这样会入味...！ 2.炸的时候复炸一次.口感会比较外脆内软.

菜谱创建时间：2021-07-14 16:56:33