将买回来的红薯、紫薯、芋头分别洗净去皮切块。
建议使用高压锅压熟，比锅蒸or水煮更省时间！ 因为我家高压锅不是很大，为了避免食材串色，我选择将三种食材用高压锅依次压熟，芋头和紫薯大约为水开后转中火压8分钟，红薯可以稍微久一点点，10分钟左右吧！
压软后的食材可以用搅拌机直接打成泥状，这样比较省事哦！ 因为芋头自带很多水分，可以少加一点开水，差不多30克左右即可，再缓慢加入准备好的木薯粉，准备揉面啦。 提前告知的是芋泥非常非常粘手！会让人崩溃的那种，不喜欢的话可以戴上一层手套再进行揉搓～
揉面过程中可以根据松软情况适当添加一点点木薯粉或开水哟，最终达到可以成型的程度就可以啦。
在菜板上撒上一点木薯粉，揉搓成条形状，用刀切成小方块，可以再用手捏捏，可爱的芋圆形状就差不多完成啦。
红薯紫薯都是相同的办法。 图为红薯泥加入木薯粉揉搓初期的状态，加水量约为50克。
红薯的加水量约为50克，反复揉后就基本定型啦，这种状态揉搓后容易裂开，可以适当加入一点开水再继续揉面。
紫薯芋圆诞生初期。
快大功告成啦！
三色芋圆～铛铛铛
不得不说刚搓出来的芋圆下水煮很是Q弹！准备买点龟苓膏粉回来搞起，红豆花生统统安排！
四小时！全程站立揉面捏芋圆的战利品～ 冰箱冷冻，可以解馋一阵子啦！
1、加入木薯粉的过程可以边揉边加，达到充分混合的目的哟。 2、食材一定要蒸煮到位，不然会有硬心，搅碎之后会有颗粒，最后芋圆表面会有一些明显的麻点点。 3、为了防止芋圆冷冻的时候粘连在一起，装袋冷冻之前可以在菜板上颗颗摆放并留有间隙，放入冰箱里冷冻到位后再进行装袋。