萌萌哒小狗曲奇饼干

作者： 花猫328

还记得前段时间做过的小狗曲奇吗？只做了小狗头部就非常可爱了。这次我们来做个完整小狗的曲奇饼干，也特别萌萌哒！

用料

• 黄油 290克
• 低粉 320克
• 奶粉 80克
• 细砂糖 80克
• 盐 4克
• 淡奶油 80克

萌萌哒小狗曲奇饼干的做法步骤

步骤 1

超级可爱的小狗狗

步骤 2

酥得掉渣的曲奇饼干

步骤 3

最近入手的一款无线打蛋器，制作甜品更加得心应手，烘焙的快乐都来自于顺手好用的工具带来完美成品的满满成就感哦！

步骤 4

每只都不同哦

步骤 5

卷卷毛

步骤 6

儿子和女儿超级喜欢，都舍不得吃掉

步骤 7

准备好食材和工具，开始制作吧

步骤 8

这台打蛋器是无线充电式的，完全颠覆了我对无线打蛋器的印象，之前我有过一台无线打蛋器，功率比较小，打发一次蛋白时间要很久，这台打蛋器有两对打发棒，打发的档位有6挡可选，动力完全可以媲美有线打蛋器！

步骤 9

先充好电，专门有一个充电底座，连接数据线后把打蛋器放上就开始充电了，拥有6000毫安电池的品慕打蛋器充好电后可以使用很久很久，如果做8寸戚风蛋糕，大概能连续做36个吧！

步骤 10

开关机和调档位的都是这个黑色的旋钮。

步骤 11

黄油软化成牙膏状

步骤 12

加入细砂糖和盐

步骤 13

用刮刀大致拌匀

步骤 14

装上双头的多线打发棒，按一下黑色按钮开机，旋转到1挡低速打发黄油

步骤 15

打1分钟可以看到黄油变得均匀，颜色也开始变成乳白色

步骤 16

分3次加入淡奶油，继续用1挡打发均匀

步骤 17

最后打发好的黄油呈羽毛状，轻盈洁白，再按一下黑色旋钮关机，放在底座上即可

步骤 18

将低筋面粉和奶粉混合

步骤 19

过筛

步骤 20

加入到打发好的黄油中

步骤 21

用刮刀按压拌匀

步骤 22

最后拌好成为湿润的饼干面糊

步骤 23

裱花袋剪小口装入曲奇花嘴，装入饼干面糊，开始准备挤小狗啦！

步骤 24

在烤盘上垫上油纸铺平，先挤出两个耳朵

步骤 25

在中间直接挤一个圆形做头部

步骤 26

在头部中下端上面挤一个小圆做鼻子

步骤 27

再在距离头部3厘米左右的地方挤出两只后腿

步骤 28

最后在中间挤出两个竖条做身子和前腿

步骤 29

小狗狗挤好啦！

步骤 30

送入预热好的烤箱，160度烤18分钟，开始上色就可以了

步骤 31

取出放凉后再轻轻拿起，我用牙签蘸上芝麻酱做了眼睛和鼻子，也可以用融化的巧克力来做

步骤 32

一只只活灵活现，蹲坐着的小狗曲奇就完成啦！

步骤 33

小狗曲奇和打蛋器一样有超高颜值，口感香甜酥脆，一口化渣

萌萌哒小狗曲奇饼干的小贴士

做曲奇饼干的黄油不能打发得太过，否则烤好的花纹会消失，使用品慕打蛋器可以自由控制打发的档位和速度，做出完美小狗曲奇饼干，一台好的打蛋器功不可没，无线打发不受环境的限制，非常方便实用，这个方子量比较大，可以减半，没有淡奶油也可以换成等量的全蛋液。

菜谱创建时间：2021-07-14 13:04:17