夏日靓汤-炒薏米陈皮煲鲫鱼

作者： 花花_LXH

闷热的夏天吃饭都没胃口了，不过有汤喝晚饭是最重要的，菜谱来源于（佘自强）老师的书籍，为了方便记录一下。

用料

• 炒薏米 50克
• 陈皮 1个
• 鲫鱼 1条
• 猪瘦肉 200克
• 油 少许 煎鱼用
• 生姜 4片
• 食盐 适量

夏日靓汤-炒薏米陈皮煲鲫鱼的做法步骤

步骤 1

炒薏米用清水浸泡，洗净。

步骤 2

陈皮用清水浸一下，刮去白色的馕。

步骤 3

猪瘦肉洗净切块焯水。

步骤 4

杀好的鲫鱼洗净，锅里烧热放油，放入鲫鱼慢火煎至微黄，并淋入少许清水烧开。

步骤 5

将所有材料与生姜片和煎好的鲫鱼一起放入瓦锅，加入清水2500毫升左右，大火烧开后改小火煲1小时，放适量食盐即可。

步骤 6

家人说有汤喝的午餐晚餐是最美好的！

菜谱创建时间：2021-07-14 12:18:58