纯手工芒果雪媚娘

作者： 无价之宝1213

用料

• 糯米粉 150克
• 玉米淀粉 50克
• 糖 80克
• 牛奶 270克
• 黄油 60克
• 淡奶油 500克
• 熟糯米粉 适量

纯手工芒果雪媚娘的做法步骤

步骤 1

材料准备齐，淡奶油因为天热可以先放冰箱，做这些请务必开空调，否则这天刚打好的奶油就油水软塌了

步骤 2

先把糯米粉炒熟，用在雪媚娘外皮上

步骤 3

把150克生糯米粉、50克玉米淀粉、奶粉冲泡(代替牛奶)270克、糖80克混合搅拌，过滤忘记拍照了

步骤 4

冷水上锅蒸，大概十几分钟就可以了，具体看颜色成全部透明状即可

步骤 5

趁热加入黄油，然后开始最为痛苦的一步，烫手的揉捏

步骤 6

见黄油完全混合了，就大致ok了

步骤 7

放冰箱冷冻30分钟(为了快速降温冷却)，擀成25左右的面皮，期间正反面注意撒上熟糯米粉防止黏连。

步骤 8

然后依次放入奶油、芒果丁、奶油 最后收口，随便收就跟包馒头小笼包一样

步骤 9

大功告成啦

纯手工芒果雪媚娘的小贴士

我没开空调，所以做的时候比较麻烦，做一个要立马放冰箱，奶油融化还要立马冷冻一会再打

菜谱创建时间：2021-07-14 11:02:11