土豆切块，用水抄一下。备用
胡萝卜，圆葱，芹菜切断备用
大蒜大成蒜泥，用水过两边蒜味。放到碗里备用。
锅里加油，下葱、辣椒、八角、香叶、花椒粒，十三香翻炒一下。加入蒜末。炒至蒜末变金黄。加入耗油、酱油，老干妈。
把食材全部倒进去。翻炒一下。加入料酒、盐焗粉。
收汁出锅。
撒上灵魂的芝麻。美味上桌了。
不用加盐，盐焗粉不要太多，容易咸。喜欢味道十分入味的，可以加啤酒收汁。