快手早餐，用薯片做的【鸡蛋薄脆煎饼】，太好吃辣

作者： 伞伞来吃

又是一个“懒得早起做早餐”系列的早餐美食。 今天再分享一个快手早餐【鸡蛋薄脆煎饼】的做法，是真的有薄脆哦！吃起来酥脆爽口，层次丰富，超级饱腹……哈哈，其实我是用薯片替代薄脆做的。 既然是做煎饼，自然少不了薄脆，家里没有也买不到的话，只能开动聪明的小脑瓜，找找能够替代的食物，我发现薯片就非常适合，做出来的口感也很惊喜！ 以下食材刚好够做一个煎饼～

用料

• 面粉 20克
• 水 40克
• 鸡蛋 1个
• 老干妈（或换成喜欢的酱料） 1勺
• 生菜 2片
• 火腿肠 1根
• 薯片 3片

快手早餐，用薯片做的【鸡蛋薄脆煎饼】，太好吃辣的做法步骤

步骤 1

面粉和水，按照1:2的比例，混合成丝滑的面浆。

步骤 2

锅中小火加热，将面浆倒在平底锅里摊平摊薄。

步骤 3

面皮变色后，磕入鸡蛋，搅散摇晃均匀。

步骤 4

等到蛋液还未完全凝固之际，撒下芝麻和葱花。

步骤 5

蛋液凝固后，将面饼翻面，涂上喜欢的酱料，放上生菜、火腿。

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步骤 6

步骤 6

不要忘了薯片！这里用薯片代替薄脆，味道和口感很不错~卷起来煎饼就做好啦～

步骤 7

搭配酸奶，早餐超满足～

快手早餐，用薯片做的【鸡蛋薄脆煎饼】，太好吃辣的小贴士

我做的只是简易版的，你们可以根据自己的口味加各种料，制作豪华煎饼，好吃不贵，健康美味！ 加了薯片之后，这个煎饼吃起来口感层次都丰富好多，快试试吧~

菜谱创建时间：2021-07-13 23:27:37