机器打开预热20秒,不用刷油。我的是利仁的薄饼机,面糊按配方调好,过网筛一下到薄饼机配套的托盘。发现有点小气泡可以轻轻震一下托盘。翻过来用机器轻沾面糊,反过来等熟。
鼓小包包了说明熟了,用硅胶铲在边缘处铲一下一揭就下来了不要烤太久,很快就熟太硬不好吃,一张张码起来就行。
配上炒合菜,京酱肉丝绝绝子~