爽口开胃的椒麻鸡，夏天吃着过瘾，专治没食欲

作者： 小胖说美食

今天交一道硬菜，但做法很简单哦，跟着来学一下，你也能成为大厨

用料

• 鸡腿 4只
• 金针菇 1把
• 小米辣 2个
• 绿辣椒 1个
• 姜 3片
• 葱 1根
• 麻椒 适量

爽口开胃的椒麻鸡，夏天吃着过瘾，专治没食欲的做法步骤

步骤 1

准备好以上食材洗净备用

步骤 2

✨✨1：鸡腿去骨，凉水下锅，锅中放入葱姜干辣椒，煮出血沫，中火煮20分钟捞出凉水洗净！

步骤 3

✨✨2：碗中放入蒜沫，白芝麻，小米辣，绿辣椒，辣椒粉各1勺，锅中烧油，下锅少许麻椒爆香，然后倒入碗中炸香香料！

步骤 4

✨✨3：碗中放入生抽4勺，醋2勺，老抽1勺，蚝油1勺，糖1小勺，盐1小勺，清水3勺！

步骤 5

✨✨4：金针菇焯水放入盘底，煮熟的鸡腿肉切好摆盘，然后倒入调好的酱汁，腌制15分钟开吃！

菜谱创建时间：2021-07-13 14:54:18