红萝卜切小丁,虾去皮切对半,香菜切碎备用。
碗中倒入蛋清,加入一勺生粉以及一小勺盐。
再加入牛奶半盒,搅拌均匀。
锅中放油,大概两成热就倒入搅拌好的蛋白奶,马上用炒勺边退开。
快速大片推开,才能成团好吃,炒好捞起来。
然后把炒红萝卜丁和虾仁炒熟。
放入炒好的蛋翻炒一下。
最后撒上香菜翻炒均匀马上出锅…
软香可口,真的是灵魂美食!
小孩子的最爱!
成品!