莲藕冬瓜扁豆汤

作者： 筱筱的做菜记录

封面图片来自互联网。 菜谱摘自《夏季中医养生》 冬瓜与莲藕相配，增强清暑热的功能，加入扁豆使健脾利水的作用更强，夏天来一碗，暑热全消。

用料

• 冬瓜 500克
• 莲藕 200克
• 扁豆 100克
• 瘦肉 150克
• 姜 2片
• 盐 适量

莲藕冬瓜扁豆汤的做法步骤

步骤 1

莲藕去皮洗干净，切块。 冬瓜洗干净，切厚块。 扁豆洗干净。 瘦肉洗干净，汆烫后再冲洗干净。

步骤 2

水适量，下莲藕、冬瓜、扁豆、瘦肉、姜片，水开后改慢火煲2小时，用盐调味即成。

菜谱创建时间：2021-07-13 10:10:42