南瓜丝饼

作者： 泪雨淋铃

嫩南瓜这样吃味道很好，而且营养价值也很高.

用料

• 嫩南瓜 适量
• 鸡蛋 3个
• 盐 适量
• 面粉 适量
• 味精 少许克

南瓜丝饼的做法步骤

步骤 1

因为我家南瓜外皮比较硬，所以我是把皮去掉之后剥丝的，我觉得宽的丝比细的丝吃起来更香，所以我选择用宽的丝做.剥好的宽丝放入适量的盐进行挤打，盐不易放太多，适量用就行，因为打完的之后出南瓜汁水也是要用的，如果太咸影响口感.盐打好的南瓜丝会变得软软的也有很多南瓜水出来.

步骤 2

出南瓜水之后倒入适量的小麦粉，搅和成这样的状态，南瓜多粉少就好，粉可以慢慢添加，大概这个状态就好了，放入味精和三颗鸡蛋，搅和均匀.

步骤 3

起锅放油，油一定要多，放入南瓜糊，小火煎制底面金黄.

步骤 4

饼子大小看个人

步骤 5

翻面继续煎，这个特别耗油，如果觉得油不多在饼子边缘撒一些油，煎制两面金黄就出锅.

菜谱创建时间：2021-07-13 07:50:54