龙利鱼洗净空干切块。
趁着鱼块上湿乎乎的,粘上脆皮炸粉。
沾好脆皮炸粉的鱼块沾点水,然后沾面包糠。
面包糠要裹住鱼块,这样炸出来不掉皮,吃起来外表脆脆的。
油热之后下入鱼块,炸至两面金黄。
金灿灿的真好看
准备蘸料。最好吃的是泰式甜辣酱风味的料,可以是柠檬辣酱,也可以配糖醋汁。
摆盘,来吃吧!
裹粉要裹紧,不然炸的时候会掉皮。