一口清爽|零基础也能做的青柑普洱奶茶冻

作者： 爱做菜的阿菇

茶冻撞奶，夏日绝配🌿 每到夏天就想喝一杯冰冰凉凉的奶茶，但又怕发胖，总是喝的提心吊胆。 这款自制的青柑普洱茶奶冻，做法简单，低脂低卡，配上一杯牛奶，清爽Q弹，回味还有淡淡甘甜。 比奶茶更解腻，比果冻更爽滑，我的快乐又回来啦🍵

用料

• 东方树叶青柑乌龙茶 1瓶
• 白凉粉 50克
• 牛奶（旺仔/椰汁） 250ml
• 蜂蜜 适量
• 白糖 适量

一口清爽|零基础也能做的青柑普洱奶茶冻的做法步骤

步骤 1

原料很简单，到手就是现成的，适合懒人。 一瓶东方树叶的青柑普洱，一袋白凉粉，一杯鲜奶/低脂奶/椰汁/旺仔牛奶均可，因为青柑普洱本身是零卡的，卡路里来源主要就来自牛奶了。 若考虑减脂，可以用低脂奶，口味会相对偏淡，但可以实现零脂零卡； 若考虑口感，可以用甜牛奶或者椰奶，口感上会更好些（其实也没那么容易发胖～

步骤 2

把一罐青柑普洱茶500ml和一袋白凉粉50g（我买的刚好一袋50g，如果买大包的就注意下比例，茶和白凉粉的比例为10：1）搅拌均匀。因为普洱茶本身只有茶味，爱吃甜食的还可加入适量蜂蜜或白砂糖，一起倒入锅中，期间不停搅拌，直到煮沸冒泡。

步骤 3

茶水倒入碗中，放凉后放入冰箱冷藏（非冷冻）2小时等待凝固。再用水果刀切成方格状，在杯中加入牛奶等饮品，一碗自制奶茶冻就完成啦！ 还有更多DIY可能： ➕冰块＝冰奶茶 ➕坚果果仁＝加料奶茶 ➕咖啡＝鸳鸯冻拿铁 …… 一杯再一杯，根本停不下来🥰

菜谱创建时间：2021-07-12 23:23:07