煎饼卷饼

作者： 珍1119

虽不是北方人，但喜欢吃各种面食。。。

用料

• 面粉 500克
• 冷水 120克
• 开水 120克

煎饼卷饼的做法步骤

步骤 1

前面的图片没拍 1，500g面粉，一半加冷水搅拌成面絮，一半加开水搅拌成面絮。（每种面粉吸水性不一样，所以一边倒水一边搅拌成面絮状就可以了）和成光滑稍软的面团醒10分钟。 2，手里案板刷油，把面团那出来揉光滑揉成长条分成一小个一小个的揉团成圆 3，锅里刷油，把面团放锅里表面刷油盖起来醒半小时

步骤 2

两个叠一起

步骤 3

擀成薄饼

步骤 4

电饼铛，一面2-3分钟看到中间鼓起来就差不多了翻一面继续3分钟图片这样就可以了

步骤 5

因为两个饼中间都有油，所以熟了后也很容易揭开。

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步骤 6

步骤 6

成品

步骤 7

成品，500g面粉做了10张大饼😁

步骤 8

煎饼配土豆丝绝绝子

菜谱创建时间：2021-07-12 20:36:27