家庭版海鲜大咖（大杂烩）超简单零基础

作者： 猫尾巴的旅行

去了一趟青岛，吃了不少海鲜。有个小遗憾就是找不到合适的饭店吃海鲜大咖～于是今天在家突发奇想，结合吃过的青岛海鲜炒法，自创个海鲜小咖😝

用料

• 草虾（黑虎虾）12 只
• 蛏子 250克
• 腰蛤 750克
• 大葱 一段切粗丝
• 生姜 若干切片
• 香芹 3根
• 蚝油 适量
• 白糖 适量
• 料酒 适量

家庭版海鲜大咖（大杂烩）超简单零基础的做法步骤

步骤 1

食材洗干净，先煸香葱姜，下锅爆炒草虾至7分熟，出锅备用。

步骤 2

锅里如果炒虾留下的汤汁，就倒掉，再加点油。炒蛤蜊和蛏子，如果出水很多继续倒掉。等蛤蜊一开始开口就把草虾倒进去，接下来再炒出的汤汁可以留着了～加料酒，蚝油，芹菜，一起翻炒。不要加盐！蚝油已经够咸。按口味加点白糖，如果不够咸还是加蚝油。 熟了就好咯~超简单是不是😆 不要用大蒜头，不要放盐，一定要有芹菜哦～

菜谱创建时间：2021-07-12 20:29:38