面粉、温水、酵母和成面团,放在温暖处发酵,
适量面粉加盐和五香粉调好泼热油,制成油酥备用
面团发成蜂窝状,分割成一个一个的小面团,压成皮,把油酥刷单皮的一面,然后像包包子一样,把油酥包到里面。
用擀面杖上下滚动,擀的时候注意上下两边别太用力(不然皮再烂油酥漏出来)
这是正面
最后小火放平底锅里,这里不加油不加油,等到饼鼓包的时候翻面,微微一烙就可以出锅。
已经吃了一半了😁😁
身边还有小娃娃,做的很仓促,吃还是可以的。可以炒个辣椒鸡蛋、土豆丝或者任意你喜欢吃的菜,放到口袋里,好吃。