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陇西炒饭

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作者: 可爱的毛球
甘肃陇西风味~三人份

用料

陇西炒饭的做法步骤

步骤 1

洋芋切大块

步骤 2

包菜切块

步骤 3

50℃温水和面,面里加入一点点小苏打

步骤 4

面擀成大饼,饼面涂满油,切丝备用

步骤 5

起锅烧油,油热后倒入葱姜蒜,包菜,洋芋,加入十三香,酱油,蚝油等调料。 大火翻炒后加入水,水要刚没过菜,不要太多,水烧开后转小火。

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步骤 6
步骤 6

放入切好的面丝。 值得注意的是,面丝切的越细越好吃,显然这里切的太粗了。

步骤 7

切好的面丝放入锅中煮熟,煮到几乎没水后,用筷子将面丝分开。

步骤 8

再翻炒两下,完成。

菜谱创建时间:2021-07-11 15:57:37
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