鲜到没朋友的黑贝果三文鱼三明治

作者： ElisaaJiang

这是一个原创菜谱，口味的搭配借鉴了一家葡萄牙的海鲜汉堡店，他们用新鲜三文鱼和墨鱼打成汉堡肉，搭配墨鱼汁做的类似英式满分的面包吃。多年前第一次吃到就感觉惊为天人，各种海洋的味道冲击味蕾，随后安利了不少对汉堡不以为然的吃货朋友，一致好评。 恰逢最近买了墨鱼汁，做什么都想加墨鱼汁试试。做完这个黑贝果之后突发奇想，感觉可以尝试一波。果不其然，简单的搭配，清爽的口感，咸鲜可口。 三文鱼用新鲜的估计也会好吃，但可能缺点盐，如用新鲜三文鱼柳可以尝试先用盐和糖稍微腌半小时，一是入味，二是三文鱼腌过以后肉质更加紧实，容易切出薄片。 爱吃三文鱼的同学不要错过这个机会，买上一公斤的鱼，按这个食谱，动作再慢我也保证半小时可以做好腌三文鱼了，腌一次可以吃好几顿。看看外面的腌三文鱼片那价格，吃得更开心了😃：https://www.xiachufang.com/recipe/106448515/

用料

• 墨鱼汁贝果 1只
• 腌三文鱼 几片
• 日式海藻沙拉 20克
• 西红柿 2个

鲜到没朋友的黑贝果三文鱼三明治的做法步骤

步骤 1

贝果就按习惯的方子，加面粉用量1%的无菌墨鱼汁。

步骤 2

蘸上芝麻干蒜粒和盐花，烤15-18分钟

步骤 3

从中切开～

步骤 4

先铺西红柿，我用的圣女果，普通西红柿只要够甜都行，别用那种水汪汪没味道的。

步骤 5

铺一层海草沙拉

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步骤 6

步骤 6

三文鱼片，具体做法看我另外一个菜谱。1kg三文鱼腌好能吃好多顿，美味又健康。

步骤 7

盖上，配点沙拉，开吃！满满的海洋味道，鲜到眉毛都掉啦！ 清爽快手夏日午餐

菜谱创建时间：2021-07-11 05:27:35