把大蒜剁碎。
加上薄盐，生抽，糖。
青瓜拍碎，切块。
牛肉事先用酱油，胡椒粉，生粉腌制十分钟以上入味。热锅，爆香红椒片和牛肉，约一分钟出锅。
出锅前撒上熟白芝麻。
倒入青瓜里，加入事先调好的酱汁。
再撒上点熟白芝麻。
牛肉一定不能煮久了，否则会柴。