客家卤鹅

作者： Zzz_Zoe

用料

• 鹅 1只
• 生抽 5勺
• 桂皮 一小块
• 八角 3个
• 大蒜 1头
• 冰糖 适量
• 姜 一小块
• 葱 1把
• 米酒 3勺
• 老抽 3勺

客家卤鹅的做法步骤

步骤 1

鹅小放锅中，烧干水分，捞起来。然后准备姜蒜葱炒香，再放入八角桂皮炒香。把鹅放进去炒

步骤 2

炒香后加入适量的水，加生抽老抽米酒冰糖一直卤到收汁为止

步骤 3

我这个鹅是家里自己养的，所以肉质非常紧实又很硬，所以得捞出来用高压锅再压个十分钟。正常卤一个小时左右的。

步骤 4

非常好吃呀😋😋😋自己家养的鹅就是赞，绝对比外面好吃一百倍😎😎😎特别是鹅肝鹅肠真是太给力了

步骤 5

最后配上灵魂酱料，完美😎😎😎

菜谱创建时间：2021-07-10 18:26:35