小香肉松咸味小蛋糕

作者： 胖手玛奇朵

夏季不想吃甜口味来点淡淡的咸香口味不错！ 小朋友放假了可以学做，送给同学会很有成就感的！

用料

• 配方制作10个小蛋糕
• 鸡蛋 3个
• 玉米油 35克
• 牛奶 40克
• 细砂糖 30克
• 低筋面粉 50克
• 海苔肉松 适量

小香肉松咸味小蛋糕的做法步骤

步骤 1

玉米油牛奶用蛋抽搅拌进行乳化

步骤 2

低筋面粉过簺进来画一字手法搅拌无干粉

步骤 3

蛋白蛋黄分开（注意蛋黄不能掉入蛋白内）蛋黄放入面糊里搅拌到无颗粒

步骤 4

蛋白部分加入30克细砂糖打发到小尖尖勾壮

步骤 5

打发好的蛋白分三次加入蛋黄糊用反拌的手法拌匀

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步骤 6

步骤 6

适量海苔肉松加进来再次拌匀

步骤 7

装入裱花袋挤入蛋糕杯子八分满

步骤 8

烤箱提前预热上下火130度35分钟然后再调到150度上下火10分钟出炉

步骤 9

出炉酥脆淡淡的咸香口味与众不同哦！

菜谱创建时间：2021-07-10 14:53:13