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司康真是太神奇的甜点了,融合了饼干与面包的优点,刚出炉的司康,外皮酥脆的像饼干,内心蓬松柔软的像面包,
更惊喜的是不需要技术,甚至不需要特别的工具,只要搅一搅,拌一拌,折叠几次,烤熟,就完成啦,对新手小白太友好了😆
🍫巧克力司康🍫
A低筋粉125克,糖20克,盐1克,泡打粉3克
B无盐黄油35克
C鸡蛋25克,牛奶30克。
D巧克力碎适量。
🍓紫薯蔓越莓司康🍓
A低筋粉125克,紫薯粉5克,糖15克,盐1克,泡打粉3克
B无盐黄油35克
C鸡蛋25克,牛奶30克。
D蔓越莓干适量。
🥦抹茶蜜豆司康🥦
A低筋粉125克,抹茶粉5克,糖15克,盐1克,泡打粉3克
B无盐黄油35克
C鸡蛋25克,牛奶30克。
D蜜豆适量
三色司康合集的做法步骤
步骤 1
A粉类材料混合均匀,加入冷藏的B黄油,用刮板切切切,看不到大块黄油就可以了。
步骤 2
加入,混合均匀的C材料蛋奶混合液,用刮板拌到没有干粉即可。
步骤 3
倒在铺好的油纸上,放上D材料辅料,用折叠的方式,使D稍微混合均匀。
步骤 4
整理成长方形,厚度2cm左右,切6块,摆入烤盘,原色司康表面刷蛋液,抹茶和紫薯不用刷。
步骤 5
放入预热好的食光机,选择10烘焙烤,上火200度,下火190度,烤16分钟。抹茶和紫薯烤5分钟后盖锡纸,避免表面上色过深。
菜谱创建时间:2021-07-10 09:23:05